Buah delima, berasal dari daerah Mediterania Timur, adalah buah yang sangat bergizi dan telah dinikmati selama berabad-abad karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Dengan rasa manisnya yang menyegarkan dan kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral yang tinggi, buah delima dikenal sebagai “makanan super” yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan, termasuk perlindungan kardiovaskular, pengurangan peradangan, dan peningkatan kesehatan pencernaan.
Kandungan Nutrisi Buah Delima
Buah delima adalah buah yang kaya akan nutrisi dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah kandungan nutrisi pada 100 gram buah delima:
Air 77,93 gram (g)
Kalori 83000 kkal
Protein 1,67 g
Lemak 1,17 g
Karbohidrat 18,7 g
Serat 4 g
Gula 13,67 g
Kalsium 10 miligram (mg)
Zat besi 0,3 mg
Magnesium 12 mg
Fosfor 36 mg
Kalium 236 mg
Natrium 3 mg
Zinc 0,35 mg
Tembaga 0,158 mg
Selenium 0,5 mikrogram (mcg)
Vitamin C 10,2 mg
Thiamin 0,067 mg
Riboflavin 0,053 mg
Niacin 0,293 mg
Vitamin B-6 0,075 mg
Folat 38 mcg
Vitamin E 0,6 mg
Vitamin K 16,4 mcg
Buah delima juga mengandung jumlah lemak dan kolesterol yang sangat sedikit. Selain itu, buah delima kaya akan serat larut dan tidak larut, yang penting untuk kesehatan pencernaan.
Manfaat Buah Delima untuk Kesehatan
Buah delima dikenal dengan kandungan nutrisi dan antioksidannya yang tinggi. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi buah delima:
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Buah delima kaya akan antioksidan yang disebut punicalagins. Antioksidan ini telah terbukti membantu mengurangi peradangan, meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Gabungan efek ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Melawan Kanker
Studi menunjukkan bahwa antioksidan dalam buah delima dapat membantu melawan sel kanker dan menghambat pertumbuhan tumor. Punicalagins telah terbukti memiliki efek antikanker terhadap berbagai jenis kanker, termasuk kanker prostat, kanker payudara, dan kanker paru-paru.
Meningkatkan Kesehatan Otak
Buah delima mengandung senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan otak. Antioksidannya membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif. Selain itu, buah delima dapat membantu meningkatkan memori, konsentrasi, dan mood.
Mencegah Diabetes Tipe 2
Buah delima memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba. Kandungan seratnya juga membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah resistensi insulin.
Meredakan Peradangan
Inflamasi kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit. Buah delima memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Antioksidannya membantu menetralkan radikal bebas, yang merupakan senyawa penyebab peradangan.
Cara Mengolah Buah Delima agar Manfaatnya Optimal
Langkah 1: Memilih Buah Delima yang Tepat
Pilih buah delima yang berat dan keras, dengan kulit luar yang mengkilap dan tidak ada memar atau luka. Buah delima yang matang memiliki warna merah tua keunguan pada kulitnya.
Langkah 2: Membelah dan Mengeluarkan Biji
Potong buah delima menjadi dua bagian dengan pisau tajam. Gunakan sendok untuk mengeluarkan bijinya dengan hati-hati, hindari merusak arils (lapisan luar biji yang mengandung jus).
Langkah 3: Menyimpan Biji Delima
Biji delima dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan biji delima ke dalam freezer hingga 6 bulan.
Langkah 4: Konsumsi Biji Segar atau Ekstrak
Biji delima dapat dikonsumsi secara langsung sebagai camilan atau ditambahkan ke salad, yogurt, dan smoothie. Ekstrak delima juga tersedia dalam bentuk jus, suplemen, dan teh.
Langkah 5: Gunakan Seluruh Buah
Selain bijinya, kulit dan selaput putih buah delima juga mengandung antioksidan dan senyawa sehat lainnya. Tambahkan kulit dan selaput ke dalam jus, teh, atau sup untuk memaksimalkan manfaat nutrisinya.
Ide Resep Mengolah Buah Delima:
Salad Delima dan Bayam yang Menyegarkan
1. Cuci dan keringkan daun bayam.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan bayam, biji delima, kacang walnut, keju feta, dan bawang merah.
3. Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica.
4. Tuang saus ke atas salad dan aduk hingga tercampur rata.
5. Sajikan segera dan nikmati salad sehat dan menyegarkan ini!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Buah Delima
Apa manfaat buah delima untuk kesehatan jantung?
Buah delima kaya akan antioksidan, seperti antosianin dan polifenol, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan aliran darah.
Bagaimana buah delima dapat membantu mencegah kanker?
Senyawa antioksidan dalam buah delima memiliki sifat anti-kanker, membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Studi telah menunjukkan bahwa buah delima dapat membantu memperlambat pertumbuhan sel kanker prostat, paru-paru, dan payudara.
Apakah buah delima bermanfaat untuk kesehatan otak?
Antosianin dalam buah delima telah terbukti dapat meningkatkan fungsi kognitif dan memori. Selain itu, antioksidannya dapat membantu melindungi otak dari kerusakan oksidatif dan peradangan, yang terkait dengan penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Penutup
Buah delima merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan, termasuk antioksidan, vitamin, dan mineral. Antioksidan yang terkandung dalam delima dapat membantu melindungi sel dari kerusakan, sementara vitamin dan mineralnya berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan. Selain sebagai camilan yang menyegarkan, buah delima juga dapat diolah menjadi jus, smoothie, dan hidangan lainnya. Dengan menambahkan buah delima ke dalam makanan Anda, Anda dapat menikmati manfaat kesehatannya yang luar biasa.